Pollo al Horno Crujiente con Bruschetta, Un aderezo fresco de tomate y albahaca en chuletas de pollo con costra de panko es una comida fácil para el entretenimiento familiar o informal.

Lista de verificación de ingredientes

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones
  • Precaliente el horno a 425 grados F. Coloque una rejilla de enfriamiento de alambre en una bandeja para hornear con borde grande.

  • Unte la harina en un plato poco profundo o molde para pastel. Batir el huevo y el agua en otro plato poco profundo. Combina panko y parmesano en un tercer plato.

  • Espolvorea el pollo con 1/4 cucharadita de pimienta y 1/8 cucharadita de sal. Drague ambos lados de cada trozo de pollo en la harina, sacudiendo cualquier exceso. Sumerja en la mezcla de huevo, luego drague la mezcla de panko. Cubra ambos lados de las chuletas con aceite en aerosol y colóquelas en la rejilla preparada. Hornee hasta que esté bien cocido y comience a dorarse, de 15 a 20 minutos.

  • Mientras tanto, bata el aceite, el vinagre, el ajo y la 1/4 cucharadita de pimienta restante y 1/8 cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue los tomates y la albahaca y revuelva para combinar. Servir sobre el pollo.

Información nutricional: Pollo al Horno Crujiente con Bruschetta

290 calorías; 9,5 g de grasa total; 2,3 g de grasa saturada; 134 mg de colesterol; 249 mg de sodio. 623 mg de potasio; 18,4 g de carbohidratos; 2,5 g de fibra; 3 g de azúcar; 31,8 g de proteína; 964 UI de vitamina a iu; 11 mg de vitamina c; 53 mcg de folato; 78 mg de calcio; 2 mg de hierro; 50 mg de magnesio;