Este simple pastel de dos capas tiene chispas de colores horneadas para una sorpresa divertida en cada bocado, al igual que un pastel Funfetti. Es perfecto para cumpleaños o cualquier ocasión que requiera una celebración. Busque chispitas de colores naturales en el pasillo de horneado de su tienda local de alimentos naturales o encuéntrelas en línea.

pastel
Glaseado y Decoración

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones
  • Para preparar el pastel: Precaliente el horno a 350 grados F. Forre el fondo de dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino; cubra el fondo y los lados de cada sartén con aceite en aerosol.

  • Batir el azúcar granulada, el aceite y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien combinados. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen.

  • Batir la harina de trigo integral (o de uso múltiple), la harina para pasteles, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Combine suero de leche, ralladura de limón, jugo de limón y 2 cucharaditas de vainilla en una taza medidora. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos al tazón alternativamente con la mezcla de suero de leche, batiendo solo hasta que se incorpore después de cada adición y raspando los lados según sea necesario. Dobla en 1/3 de taza de espolvorea con una espátula de goma. Divida la masa entre las bandejas preparadas, extendiendo uniformemente.

  • Hornee hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 15 minutos. Apaga los pasteles en la rejilla y deja enfriar por completo, de 30 minutos a 1 hora.

  • Para preparar el glaseado: Batir el queso crema, el azúcar glas, el yogur y la vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

  • Para decorar: Transfiera una capa a un molde para pasteles. Extienda 1/2 taza de glaseado de manera uniforme sobre la parte superior. Coloca la capa restante sobre el glaseado y extiende el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Decorar con chispas.

Consejos

Para preparar con anticipación: refrigere el pastel por hasta 1 día.

Información nutricional: Pastel De Cumpleaños De Confeti

312 calorías; 13,6 g de grasa total; 4,6 g de grasa saturada; 67 mg de colesterol; 283 mg de sodio. 109 mg de potasio; 40.8 g de carbohidratos; 1,7 g de fibra; 21 g de azúcar; 6,3 g de proteína; 283 UI de vitamina a iu; 2 mg de vitamina c; 36 mcg de folato; 88 mg de calcio; 1 mg de hierro; 7 mg de magnesio; 19 g de azúcar agregada;