Chili Vegetariano Instantáneo, Esta receta de chile vegetariano Instant Pot está llena de vegetales saludables y dos tipos de frijoles. Los chiles chipotles le dan un toque de humo y una buena patada. Cubra esteChili Vegetariano rápido y fácil con queso y crema agria, o disfrútelo como chile vegano al adornarlo con vegetales como aguacate, jalapeños en rodajas, cebollas, rábanos y cebolletas o cilantro.

Direcciones

  • Seleccione la configuración Sauté en una multicocina de presión programable (como una olla instantánea; los tiempos, las instrucciones y la configuración pueden variar según la marca o modelo de la cocina). Seleccione la configuración de alta temperatura y permita precalentar. Agregue aceite a la cocina; calentar hasta que brille. Agregue cebollas, poblanos y ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate, el chipotle, el chile en polvo y el orégano; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto. Agregue los tomates, el caldo, los frijoles pintos, los frijoles negros y la sal.

  • Presione Cancelar. Cubra la olla y asegure la tapa en su lugar. Gire la manija de liberación de vapor a la posición de sellado. Seleccione la configuración de alta presión durante 40 minutos. (La cocina tardará unos 10 minutos en alcanzar presión antes de comenzar a cocinar).

  • Cuando la cocción esté completa, gire cuidadosamente la manija de liberación de vapor a la posición de ventilación y deje que el vapor escape por completo (la válvula de flotación caerá; esto tomará aproximadamente 5 minutos) antes de quitar la tapa de la cocina. Agregue el vinagre. Servir con los ingredientes deseados.

información nutricional: Chili Vegetariano Instantáneo

312 calorías; 3,8 g de grasa total; 0.6 g de grasa saturada; 445 mg de sodio. 857 mg de potasio; 54,9 g de carbohidratos; 17,8 g de fibra; 9 g de azúcar; 15,7 g de proteína; 2411 UI de vitamina a iu; 80 mg de vitamina c; 280 mcg de folato; 120 mg de calcio; 5 mg de hierro; 108 mg de magnesio;